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スープ大好き

野菜を飲み物にしてしまうスープ
栄養価が高くて体が弱っている時にも
すーっと入ってくれるのが嬉しい。

季節のお野菜を使ってのスープは我が家では日常に
テーブルに上ります。

先日つくった今が旬の
うすいえんどうのスープ
スープ大好き_c0216210_123824.jpg


繊細な味にちょっと変化をつけるのに
ジェノバソースと生クリームでアクセント
をつけます。
食感の変化にはチャイブを添えて。

夫には好評をもらえて満足♪

今日はお友達のお家へ一冬寝かせて甘みを引き出した
にんじんを使ったスープを届けました。
食べてくれるであろう2人のことを思いながら作ったスープを
目の前で美味しいと味わってくれるその姿が嬉しくて
顔がほころぶ。

すっかり木に上った私はきっとまた2人のもとへ
届けに行ってしまうでしょう。。。
by petit-eclat | 2010-06-13 01:37 | おうちごはん&素材
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