先日、お友達のナオちゃんからお肉大好きな夫へと
と~っても美味しそうなロースハムの塊をいただきました。 ありがたや~♡ これはハムステーキしかないだろう!! 美味しいハムって下手なお肉よりも私は大好きです。 そしてこれを分厚く切ってジューっと焼く… たまりません♡ そのままでももちろん美味しいのですが 白肉には甘酸っぱいソースが合います。 バルサミコを煮詰めたソースとラズベリーのソース バジルソースもアクセントに♪ 付け合わせにはズッキーニとパプリカのソテー。 そして白菜のミルク煮も 美味しかった~! ナオちゃん本当にありがとう♪ 美味しいもの好きのお友達って本当にありがたいのよね~^^ そしてここからは記憶のお話し… ハムやソーセージと言った加工肉 実は母が大好きな食べ物で家の食卓に上がることや お弁当に入っている確率は割と高かったと思います。 そして、私がまだ幼いころ家で作るラーメンにもチャーシュー代わりに ハムが入っていた。。。 私は違和感だったのですが、母おかまいなし(笑) 大人になってから母にこの話をすると あら?そうだったかしら~?とシレっとしているところが おもしろいのですけど^^ お酒が飲める年になってから、父がいない夜に母と2人 石油ストーブの上にアルミホイルをしいての、なんちゃってBBQ(笑) そこでもハムやソーセージを焼いてビールやワインなどで 晩酌してたっけ。。 そんな母は自分がハムやソーセージを好きなのだということを 私に指摘されるまで気がつかないのですから本当におもしろい人。 ハムステーキが美味しいってことも教えてくれたのにね^^ ストーブを出すような季節になると母と晩酌したくなる。 美味しいハム買って里帰りしようかなぁ♪
by petit-eclat
| 2011-10-29 12:54
| おいしいものの記憶
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